Soup Bánh Phồng Tôm – Hậu Vị Quyến Rũ Khó Quên
Soup bánh phồng tôm là một món ăn độc đáo, mới lạ giúp mỗi nhà đa dạng thực đơn của gia đình mình. Điểm khác biệt đặc trưng là sự dẻo - dai và hương vị thơm ngon trong từng miếng bánh hòa quyện cùng nước soup tạo nên một vị giác khó quên.
1. Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4 người):
- Bánh phồng tôm Nguyên Hậu: 200 g
- Thịt heo (hoặc thịt gà, tôm, cua, mực...), củ sắn, cà rốt...
- Giá, hẹ, hành ngò, gia vị nêm, nước mắm, chanh, ớt...
2. Hướng dẫn thực hiện:
- Bước 1: Ngâm bánh phồng tôm khoảng 30 ÷ 60 phút trong nước lạnh hoặc nước ấm.
- Bước 2: Nấu nước dùng soup cùng các nguyên liệu hầm ngọt nước.
- Bước 3: Vớt bánh đã ngâm, luộc sơ với nước sôi rồi vớt ra tô. Chan nước dùng nóng hổi và thưởng thức cùng giá hẹ, chanh ớt.
* Dành cho người ăn chay: Thay thế bằng bánh phồng thuộc dòng Sản phẩm Xanh (Rau củ, Hạt sen, Hoa đậu biếc) và nấu cùng nước dùng rau củ thanh ngọt.